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The Only Team
Los dos artífices del restaurante Bellevue en Praga, un local situado al lado del río, a unos pocos pasos del Puente Carlos, compaginan a la perfección la nueva ola de la eno-gastronomía. Uno es un apasionado enólogo y el otro un inventivo cocinero. No han querido quedarse en las recetas tradicionales de las viandas locales y los dos, con pasión y alegría, se han puesto a regentar (a cuatro manos) un establecimiento que retoma lo mejor de la tradición checa, pero apostando por la innovación. Un lugar diáfano, casi minimalista, acoge a una clientela selecta e internacional que se acerca a probar los manjares que se ofrece en el Bellevue. Aunque al viajero, después de largas caminatas por los rincones más bellos de la ciudad de Bohemia, se le apetezca cenar en sus apartamentos en Praga hay que dejar, al menos, una noche para pasarse por el restaurante Bellevue. No hay que perderse sus menús de maridaje preparados, codo con codo y mano a mano, entre el chef y el enólogo. Si eres uno de esos viajeros afortunados que han recaído en alguno de los establecimientos que cada día buscamos para ti, nos gustaría conocer tus impresiones de viaje. Utiliza la casilla comentarios que estás en tu casa....
The Only Team
Conforme se van transformando las buenas costumbres sociales y cada día son más los que no saben cocinar, iniciativas como la de Comidas Caseras Pepi se irán desarrollando en todo el territorio nacional. Cuando la buena señora Pepi, al darse cuenta que parte de la población trabajadora apenas tenía tiempo para dedicar unos minutos a la cocina, se le ocurrió abrir un local con lo mejor que sabía hacer: guisar. Su establecimiento se asemeja más a una tienda cualquiera que a un restaurante al uso. Aquí se guisa, al estilo tradicional, se envasa, se hace un menú semanal (o diario, si se desea) y se manda con mimo y cariño al domicilio de quien lo solicite, ya sea una persona sola, un ejecutivo sin tiempo o un viajero deseoso de probar las delicias auténticas de la región. En su página Web, la Señora Pepi da debida cuenta de todos sus platos, con fotos y precios incluidos. Además, ofrece un servicio de catering para eventos especiales o grupos más amplios. Con este servicio, no tendrás que preocuparte de la comida cuando llegues a algunos de los buenos apartamentos en Sevilla que hayas podido reservar. También aquí es recomendable dejar encargado el menú con cierta antelación. Se puede hacer por teléfono o vía online. ...
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Ai Monasteri podría traducirse como “Del Monasterio” y esto es lo que ofrece esta exclusiva, selecta y encantadora tienda del centro de la Ciudad Eterna: productos procedentes de los monasterios cercanos. Desde finales del siglo XIX la familia Nardi regenta este establecimiento a medio camino entre las tradicionales boticas y las caóticas abacerías. Como si de un lugar secreto se tratara, en Ai Monasteri se retoma la tradición farmacológica, médica y gastronómica de la más remota antigüedad que ha sobrevivido gracias a la labor de los monjes medievales, quienes pacientemente dejaron las fórmulas en bellos libros manuscritos. Aquí puedes comprar, para degustar en tus apartamentos en Roma o para llevarte a casa, deliciosos licores artesanos (de almendras, de castañas, de hierbas), aguardientes que elevan el espíritu y tónicos para rehabilitar cuerpo y alma cercanos a los productos de elixir de los druidas del pasado. Los nombres lo dicen todo: “Elixir de la Felicidad”, “Licor mágico”, “Vino cordial” y una lista tan extensa de distintas marcas de Grappa que seguro que podrás eligir una acorde a tus gustos. Si en tu viaje a Roma, pasas por Ai Monasteri y degusta sus exclusivos productos, nos gustaría conocer tu impresión. La casilla comentarios es toda tuya....
Mónica Boixeda
No, no es un rabino que fumo demasiada marihuana y perdió el control, es Matisyahu. Efectivamente, el “look” de judío ortodoxo no es casualidad, sino que este hibrido del sonido jamaiquino más profundo sabe sacar ventaja a su tradición familiar. Nacido en Pennsylvania, Matisyahu desde muy joven adoptó el judaísmo ortodoxo, pero serían sus experiencias con drogas sicodélicas, siendo un “Phish-head”, es decir, seguidor y fan intenso de la jam band Phish, lo que lo adentrarían aún más en la carrera musical además de sus exploraciones por el Village de Nueva York. En la actualidad vive en Crown Heights, Brooklyn, y ha pasado de una a otra secta judía en una exploración que podría entenderse como mística o como propia del rumbo de un artista lleno de excentricidades y en constante cambio. Por una parte el reggae continúa siendo una música para refugiados, excluidos al margen que no necesariamente están de acuerdo a las condiciones de la sociedad postmoderna. El himno reggae no solo va de la par con esa música vibrante y adormecida, que promueve y llama al baile, al uso “práctico” de cannabis, a una vida de vegetarianismo y de convivencia con la naturaleza. El reggae esparce un mensaje de paz, unión y baile que une a comunidades. La pregunta sería, ¿necesita el mundo más reggae en el mundo? Puede Matisyahu, un judío ortodoxo de Brooklyn apostar por la bandera del reggae sin mayores compromisos. La respuesta es sí. El carácter post-moderno de Matisyahu le da todas las virtudes para construir un personaje sólido en la música pop actual. El carácter híbrido de la propuesta de Matisyahu...
The Only Team
Sevilla es una ciudad llena de rincones bellísimos para conocer. En la ciudad española hay monumentos, museos, restaurantes, calles y sitios famosos que son especiales para recorrer y disfrutar. El problema es que si no conoces la ciudad lo más seguro es que muchas cosas queden afuera y, más tarde, termines arrepintiéndote de no haber visitado algunos sitios. Por ese motivo una de las mejores opciones es que contrates a un guía turístico que no sólo te lleve a los mejores lugares sino también que te explique toda la historia que se esconde tras ellos. Jaime Turmo es un Guía Oficial de Turismo de Sevilla que no sólo conoce la ciudad al máximo sino que, además, vive en ella. Esto significa que te podrá explicar las bases históricas y, también, recomendar lugares y sitios preciosos que puedes visitar en el tiempo libre. Se pueden organizar visitas culturales ya sean privadas o en grupos y se ofrecen paseos por museos, exposiciones, o yacimientos arqueológicos, rutas botánicas, asistencia a congresos, eventos y más. Si quieres conocer una ciudad repleta de bellezas lo único que tienes que hacer es alquilar apartamentos en Sevilla y conocer todos los museos, monumentos, parques y demás lugares que...
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