Bellevue Restaurante Praga

Los dos artífices del restaurante Bellevue en Praga, un local situado al lado del río, a unos pocos pasos del Puente Carlos, compaginan a la perfección la nueva ola de la eno-gastronomía. Uno es un apasionado enólogo y el otro un inventivo cocinero. No han querido quedarse en las recetas tradicionales de las viandas locales y los dos, con pasión y alegría, se han puesto a regentar (a cuatro manos) un establecimiento que retoma lo mejor de la tradición checa, pero apostando por la innovación. Un lugar diáfano, casi minimalista, acoge a una clientela selecta e internacional que se acerca a probar los manjares que se ofrece en el Bellevue.

 

Aunque al viajero, después de largas caminatas por los rincones más bellos de la ciudad de Bohemia, se le apetezca cenar en sus apartamentos en Praga hay que dejar, al menos, una noche para pasarse por el restaurante Bellevue. No hay que perderse sus menús de maridaje preparados, codo con codo y mano a mano, entre el chef y el enólogo. Si eres uno de esos viajeros afortunados que han recaído en alguno de los establecimientos que cada día buscamos para ti, nos gustaría conocer tus impresiones de viaje. Utiliza la casilla comentarios que estás en tu casa.