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ONLY BE BARCELONÉS
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Gran Gala del Flamenco
Hay quien dice que el flamenco nació como la expresión artística de los campesinos de origen morisco al ver cómo eran expulsados de sus tierras. Otros aportan orígenes extravagantes y lo relacionan con las antiguas colonias españolas de Flandes (actuales Holanda y Bélgica). Teorías estrambóticas aparte, lo cierto es que el flamenco está documentado desde finales del siglo XVIII como una manifestación cultural propia de los gitanos pobres de Andalucía. Insignes historiadores de la talla de Demófilo (padre de los Machado), poetas de la universalidad de Federico García Lorca (quien gustaba de visitar los cafés cantantes de Madrid en su época de estudiante) o músicos como Manuel de Falla intentaron preservar los palos más antiguos. Son, además, los más profundos, melancólicos y tristes y los que fueron descartados de los espectáculos a favor de otros más alegres y bulliciosos. Mediante una labor de investigación y una promoción del mecenazgo se intentaba preservar la pureza de una manifestación cultural que, por entonces, principios del siglo XX, se veía amenazada. Gracias a los cafés especializados y a la expansión de este cante y baile entre todos los estratos de la sociedad española, primero, y europea, después, el flamenco, al día de hoy, forma parte de la lista del patrimonio de la Unesco desde 2010. Aunque está relacionado con el folclore andaluz, no puede confundirse con él. Este arte tiene un claro componente de espectáculo (de personas que cantan, tocan y bailan y otras que observan) y no se entiende como participación popular. Hay quien apunta a la dificultad en su ejecución a la hora de bajarlo de los escenarios. El flamenco...
La Fábrica Moritz de Barcelona
El 12 de diciembre del 2011 y después de 7 años de restauración abrió de nuevo sus puertas la Fábrica Moritz. Pero empecemos desde el principio. Louis Moritz de Pfaffenhoffen, una región cervecera de Alsacia, llegó a Barcelona el 1851. Su hermano mayor era maestro cervecero, así que él siguió sus pasos y en 1856 empezó a fabricar su propia cerveza. En 1862, y gracias a la demanda in crescendo de su producto, compra una finca en la Ronda de Sant Antoni, una de las primeras construcciones del Eixample después del derribo de las murallas. Gracias a su éxito, lo que era un solo edificio se convierte en un complejo arquitectónico, comprando los edificios vecinos (del 39 al 43 de la Ronda de Sant Antoni), hasta inaugurar en 1897 la Cevercería Mortiz. Dos años después de que falleciera Louis Moritz en 1920, sus herederos crean la Fábrica de Cervezas Moritz, S.A. En 1930 es récord de ventas, controlando más del 30% del mercado de Catalunya. En los años 60, y tras muchos años al alza, la planta de producción se queda pequeña y la transladan. Pero la crisis del petróleo de los años 70 hará que Cervezas Moritz, S.A desaparezca del mercado, hasta que las últimas generaciones de la familia Moritz la hicieron renacer en 2004, situando sus oficinas en la antigua fábrica de la Ronda de Sant Antoni. Ahora este gran espacio es un centro gastronómico, cultural y de ocio. Tras una larga rehabilitación, promovida por el director general Alberto Castellón y llevada a cabo por el prestigioso arquitecto Jean Nouvel, la Fábrica Moritz ya es un hecho....
Tiendas de diseño en Barcelona
Tiendas de diseño en Barcelona
Los Chiringuitos de playa en Barcelona
Los Chiringuitos en Barcelona son una institución que hace parte del trío: playa, sol y diversión. De allí, que en ninguna playa que se respete debe faltar el chiringuito con sus agradables bebidas frescas, comidas y, como la moda impone, muy buena música. Si bien, se iniciaron como puestos de venta de temporada, eso fue cambiando y modelándose con el tiempo. Hoy no sólo se venden patatas bravas, aceitunas y tapas, ha surgido un gusto más sofisticado y hay preparaciones más elaboradas, con cócteles y comida internacional. Pero lo que está de moda y atrae a los turistas es la música, la posibilidad de vivir la fiesta a plena luz del día o de noche en las tibias arenas de la costa catalana. Son muchos los que van sumándose a estas propuestas y le contaremos donde ubicarlos y que puede encontrar de diversión. Relevant es un chiringuito de La Playa Mar Bella y su nacimiento viene de la mano de la revista que lleva su mismo nombre, cuyas páginas se han dedicado durante los últimos años a lo mejor de la música, la cultura y el arte urbano. Para que nada falte, ellos tienen una carta de menú muy agradable, con cierto toque gourmet en su presentación. Hay pastas, ensaladas, tapas y cócteles. Además de esta nutrida oferta gastronómica, la música es lo que le da su toque más especial con programas de música y fiestas temáticas El Chiringuito Calamar es uno de los más conocidos a las afueras de Barcelona por los amantes de la música electrónica. Cada año y en paralelo a los festivales que se realizan...
La Mejor Horchata en Barcelona
Hay bebidas que tienen ese aire de infancia y nos persiguen durante toda la vida. La Horchata es una de ellas. Nos recuerda las tardes cálidas de veranos en familia y la mano de mamá sirviendo ese elixir de frescura por la tarde después de los juegos. Quizás sea esa la razón que siempre estamos tras el dato que nos indique dónde preparan las mejores horchatas. Como nosotros queremos facilitarle esa búsqueda si viaja a Barcelona, le daremos algunos datos que le ayudarán a darse un gusto este verano. La horchata es una bebida blanquecina que se consume muy fría y por ello es un clásico del verano. Se prepara con chufa, un tubérculo que se producen sólo en Valencia, donde llegó desde el norte de África en el siglo VIII, producto de migraciones islámicas. Obtener la horchata es un proceso que tiene cuatro etapas: lavado y remojo por ocho horas de la chufa, triturado y macerado, prensado para que suelte el extracto de chufa y finalmente se le agrega azúcar o endulzante al gusto. Con el paso del tiempo y las investigaciones científicas que se han realizado en torno a las propiedades nutritivas de la chufa, hoy resulta beneficioso para la salud tomar diariamente un vaso de horchata, puesto que su alto contenido de ácido oleico ayuda a disminuir el colesterol LDL (malo) y aumenta el HDL o colesterol bueno, previniendo la aparición de la demencia senil y los accidentes cardio vasculares. Además tiene un alto componente de vitamina E, no contiene gluten, es rica en minerales como el fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio y es bajo...
Turismo gastronómico: La Ruta del Xatò
El turismo es un elemento dinámico que cambia con el paso del tiempo. Al igual que en el mundo de la moda, las tendencias tienen mucho que ver en como se mueve la gente por el planeta para gozar de un agradable y divertido tiempo de vacaciones. Es por esto que el turismo de sol y playa ya no es suficiente para la mayoría de personas que ya buscan otras experiencias más enriquecedoras. El turismo gastronómico, por ejemplo, está en auge y si además va unido a naturaleza, preciosos paisajes y un entorno socio-cultural atractivo y enriquecedor el plan da mucho juego para pasar unos días inolvidables. Una ruta que nos ha parecido la mar de interesante y muy recomendable es la Ruta del Xató, en Cataluña. Esta ruta gastronómica nos invita a recorrer tres de las comarcas más bonitas del territorio catalán: Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf. Y si somos más precisos algunos de los municipios que visitaremos son El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú y Calafell. Las actividades y escapadas que nos ofrecen estas tierras son muy variadas, así que se puede decir que es una ruta para todos los públicos, ya que contempla todo el espectro de propuestas de ocio. En la Ruta del Xatò tenemos planes tan diferentes como conocer el entorno litoral, visitar espacios naturales de interés, descubrir el rico patrimonio artístico y arquitectónico de la zona, participar en las fiestas regionales de los distintos pueblo, gozar de buena música en directo y por supuesto catar los mejores vinos y comer platos únicos ¿Sorprendido? Los planes que podemos...
El Vermut en Barcelona
El vermut es más que una bebida en Cataluña, es una agradable costumbre que se relaciona con la comida y el gusto por la conversación reposada entre amigos. Vermut significa ajenjo, hierba base de esta bebida, a esta se suman otras sustancias tónicas que la hacen muy agradable y perfumada, además del vino que le da ese sabor ideal para un buen cóctel. El vermut rojo contiene más de cuarenta extractos de hierbas, entre las que se encuentran flores, raíces y frutos. Se cuenta que su fórmula es tan secreta, que sólo la conocen cuatro personas y se encuentra guardada en una caja fuerte en un banco de Ginebra. Para fabricarlo, las hierbas se mezclan en un recipiente que se revuelve dos veces al día durante dos semanas, luego se le agrega el azúcar y el vino y se deja quieto para que los sabores y aromas se incorporen. La calidad del vermut va a depender del vino con que se fabrica, de allí que los mejores están en Italia, aunque poco tienen que envidiarlos los originarios de Cataluña. Es un magnifico aperitivo para quienes tienen problemas con el peso, puesto que las yerbas que contienen producen la sensación de saciedad y disminuyen el apetito. “Ir a tomar el vermut” era una costumbre catalana, muy extendida los domingos a medio día a la salida de la misa. Mientras las mujeres se encargaban del almuerzo, los hombres comían aceitunas y algunas comidas ligeras mientras tomaban vermut y comentaban la jornada. Por su sabor dulce era el licor preferido de las mujeres a la hora del cóctel. Con el tiempo la...
Concierto de Regina Spektor en Barcelona
A menudo comparada con Guerra y Paz, Vida y destino, de Vasili Grossman (la primera persona en dar a conocer al mundo la existencia de los campos de exterminio nazis, un exhaustivo catálogo de cuyos horrores documentó escalofriantemente junto a Ilyá Ehrenburg en El libro negro, prohibido por Stalin a fin de evitar que se conociera el alcance del furibundo antisemitismo de su gobierno y el grado de su colaboración en el genocidio judío) es con toda probabilidad una de las grandes novelas del siglo veinte. Sin embargo Grossman murió en 1964 en Moscú sin haberla visto publicada. Las autoridades soviéticas la consideraron tan amenazante para el régimen que llegaron incluso a confiscar las cintas de la máquina en la que había sido escrita y no sería hasta 1980 que una copia recuperada del manuscrito consiguió por primera vez llegar a la imprenta. En ella, de un modo admirable caracterizado por cierta rotundidad que sólo es dable a través de la más alta literatura, Grossman denuncia desde posiciones de izquierda el proceso de desvirtuación de la revolución comunista, convertida por Stalin al menos desde las primeras purgas políticas en un régimen en rigor nacional-socialista. La Segunda Guerra Mundial fue un hito decisivo en dicha deriva al afianzar, mediante un patriotismo despóticamente fomentado e impuesto por el gobierno, el nacionalismo ruso y, bajo el amparo de su égida, la persecución de los ciudadanos judíos, millones de los cuales fueron represaliados de maneras atroces que a menudo acabaron con sus vidas. Ese mismo antisemitismo, manifestado más sutilmente en forma de cuotas, necesidad de identificarse como judíos y otros tipos de restricciones...
FIRE!! Festival de Cine Gay y Lesbico
Desde el 5 al 15 de julio Casal Lambda realiza la FIRE!! 17ª Muestra Internacional de Cine Gay y Lesbia de Barcelona. La sede principal de la muestra será el Instituto Francés de Barcelona, en la casa de Asia se realizará el ciclo de cine asiático y en el Fnac Triangle se realizará el ciclo de conferencias, mesas redondas y proyecciones abiertas. Este año el festival viene recargado, dispuesto a marcar territorio, en un momento que sus organizadores definen como “combativo” y donde nadie se puede quedar callado. Todo apunta a que este ciclo de películas y documentales sea un espacio para crear conciencia crítica que conduzca a cambiar un sistema desigual y discriminatorio. A pesar de estas propuestas político-filosóficas, la organización puntualiza que este festival está movido por la pasión del buen cine, un discurso que se ha mantenido desde su primera edición. Este año y por primera vez se realizará el concurso para creadores de Cortometrajes, Filming against violence, que tiene relación con la promoción de los derechos humanos y es una colaboración con Amnistía Internacional y la Escuela de Cine Bande à Part. Entre las películas que se exhibirán está la ganadora del Premio Teddy a la mejor película de la Berlinale 2012, Keep The Lights On, dirigida por Ira Sachs. Es una gran película que retrata las relaciones de amor, sexo, amistad entre dos hombres en nuestro tiempo. Gun Hill Road nos narra la historia de un preso que vuelve a su casa en el Bronx y encuentra que ha perdido a su mujer y que su hijo adolescente es transexual. La película nos muestra...
Las Habaneras de Calella de Palafrugell
Hay tradiciones son imperdibles si uno quiere conocer el pulso del lugar que visita e integrarse a su vida con soltura para hacer un éxito de las vacaciones, y el recital de Las Habaneras de Calella de Palafrugell es una de ellas. Una magnifica tradición de verano donde podrá integrarse a la cultura local de Cataluña, escuchando las cantadas de Las Habaneras este 7 de julio. El recital de Las Habaneras de Calella de Palafrugell se inició en 1966, pero será en 1969 cuando tomara el sitio que actualmente tiene y se ha transformado en una de las fiestas más esperadas del verano de la Costa Brava. Se realiza el primer sábado de julio en la cala de Port Bo, dura dos horas y tiene un valor de 25€. Calella de Palafrugell es una pequeña bahía de pescadores que ha mantenido la estética y se ha conservado como era antes de la llegada masiva del turismo, razón que la hace tan atractiva. Ahí Joan Manuel Serrat se inspiró para escribir la famosa canción Mediterráneo, basada en la belleza de los pueblos de la Costa Brava. Las habaneras son canciones de taberna propias de los pescadores, hacen parte de su refugio en los días inclementes, cuando el mal tiempo, la lluvia y el frío impiden su trabajo. Esta música mantiene una cultura y hace parte de las nostalgias que unieron a la costa Mediterránea con Cuba, que fue interrumpida, pero no rotas, con la Guerra de Cuba y el fin de las colonias en América. Hay un dicho popular que resume el sentimiento popular y que hace entendible la popularidad...Promotions
